Día 4-03-2022 COMER Y CHARLAR

 COMER Y CHARLAR, nuestra cita semanal con los fogones y la cultura. Como ya saben, cada siete días les presentamos una propuesta de lo más granado de nuestra gastronomía, a la que siempre añadimos algo de arte, un poco de música y bastantes letras…

 

 Hoy contaremos con la participación del que, sin duda, es uno de los mejores restaurantes de nuestra Murcia profunda: nos introducimos en Ricote, una tierra fragante y hermosa como pocas… Viajaremos a través del cielo de la radio, que es más azul, hasta el Valle de Ricote, donde se ubica en un recodo envidiable, de infinitas sugerencias Restaurante El Sordo.

El templo gastronómico de El Sordo cumple 105 años, Lo que comenzó como un humilde negocio familiar, suma ya más de un siglo de historia y tradición culinaria, y cuatro generaciones al servicio de sus clientes.

 Jesús Ortega de El Sordo nos volverá a deleitar con su cocina milenaria, y una vez más Asurbanipal y Ben Hud nos contarán sus leyendas gastronómicas. No se pierdan la charla con Jesús Ortega, desde el huerto de Restaurante el Sordo. Sí, como lo oyen; realizamos la entrevista a pleno sol, entre cantos de pájaros y de engreídos gallos, que nos contemplan atónitos mientras cocinamos con palabras. 

Croquetas de Asurbanipal

En el apartado literario de COMER Y CHARLAR, conversaremos con Antonio Botías, escritor, periodista, investigador histórico y Cronista Oficial de Murcia. Después de una amplia y brillante trayectoria literaria y periodística, viene a presentarnos su primera novela, CUANDO VENGAN A POR TI.

 Entre sus páginas, boquiabiertos, contemplamos una Sangonera mítica donde los mochuelos alborotan y señalan a quienes van a morir, donde las autoridades presionan a las familias de los ancianos más incómodos para que ingresen en un centro asistencial, donde algunas personas atesoran el poder de ver a los muertos o donde un alcalde lúbrico y violento se aprovecha de la pobreza de sus vecinas para obtener favores sexuales…

De esta novela, el periodista Juan Ramón Lucas afirma que ‘te araña el alma desde el principio hasta el fin’. Lo comprobaremos con Antonio Botías, que nos relatará con todo lujo de detalles la intrahistoria de su novela. Una obra que tenía in mente desde hacía más de tres décadas, pero que sólo se atrevió a escribir en estos tiempos de pandemia bíblica. Asimismo, aprovecharemos la presencia de Antonio Botías para elucubrar con este gran conversador sobre lo divino pero también sobre lo humano, lo más profundamente humano.

 Asimismo, en Comer y Charlar contaremos con nuestra habitual Contracrónica cultural que firma Juan Acebal, en la que se hace especial mención al 76 Foro Poético de la Región de Murcia, que dirige Hipólito Romero. Además, Ambos Acebal y Romero protagonizan una semana más nuestro Rincón Poético, con versos propios y ajenos.